Misuzu AUS10 Damasco Migaki acabado Gyuto 240 mm mango magnolia

Misuzu

Somos un fabricante de cuchillos de cocina que hereda el método de fabricación tradicional de Miki, el pueblo de la herrería. Disponemos de una amplia gama de productos, como cuchillos de máxima calidad para artesanos con altísima dureza, y cuchillos multiusos para uso doméstico que se pueden utilizar de forma casual, Disponemos de una amplia gama de productos para satisfacer las necesidades de todo tipo de clientes, desde profesionales hasta el hogar habitual. Nos preocupamos especialmente por la "nitidez" y la "facilidad de uso", y cada cuchillo está hecho a mano cuidadosamente uno por uno. El cuchillo de cocina original de acero inoxidable fue fabricado por Sanjuzu Cutlery El cuchillo de cocina de acero inoxidable es un cuchillo multiusos inventado por Shinji Suzuki, fundador de Sanjuzu Cutlery, en 1946. En aquel entonces, el fundador, Shinji Suzuki, tuvo la idea trascendental de "utilizar acero inoxidable, que se caracteriza por su resistencia a la oxidación, como material para cuchillos de cocina", y fabricó por primera vez en Japón "un cuchillo de cocina que corta bien y no se oxida" uniendo ambos lados del acero de la hoja con acero inoxidable. Incluso ahora, más de medio siglo después, nuestros cuchillos se utilizan en instalaciones públicas y en muchos hogares.



Presupuesto:
Tipo de cuchillo: Gyuto
Tipo de acero: AUS10 (acero resistente a las manchas)
Dureza de la hoja: HRC 59-60
Tipo de hoja: Hoja de doble filo
Longitud de la hoja: 240 mm (9,4")
Altura de la hoja: 50 mm (2")
Grosor de la hoja: 2 mm (0,1")
Material de la férula: cuerno de búfalo de agua
Material del mango: Magnolia
Longitud del mango: 137 mm (5,4")
Peso: 131 g (4,6 onzas)

Uso y cuidado
No intente cortar, golpear ni picar productos congelados ni huesos. La cuchilla podría astillarse o romperse.
- Lavar a mano con agua tibia y secar con toalla.
- Utilice una piedra de afilar para mantener el filo de la hoja.
- No utilice el lavavajillas para limpiar el cuchillo.