Blue Steel No.2

Categoría: Acero con alto contenido de carbono

CRC: 63-65

El acero azul, o aogami (acero de papel azul), es casi idéntico al acero blanco, o shiogami (acero de papel blanco), con cromo y tungsteno añadidos. Este acero es muy popular en la forja de cuchillos de cocina japoneses de alta gama. El acero azul n.° 2 ofrece el filo más duradero gracias a su dureza.

71 productos
Sakai Takayuki Blue Steel No.2 Eel Knife 165mm - Japanny - Best Japanese Knife
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Cuchillo para anguila Sakai Takayuki de acero azul n.° 2 de 165 mm
£572.00
Sakai Takayuki
Minamoto Akitada Blue Steel No.2 Aideba 180mm Ebony Wood (ferrule: Black Water Buffalo Horn) Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Aideba Minamoto Akitada de acero azul n.° 2 de 180 mm, mango de madera de ébano (virola: cuerno de búfalo de agua negro)
£687.00
Minamoto Akitada
Minamoto Akitada Blue Steel No.2 Aideba 150mm Ebony Wood (ferrule: Black Water Buffalo Horn) Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Aideba Minamoto Akitada de acero azul n.° 2 de 150 mm, mango de madera de ébano (virola: cuerno de búfalo de agua negro)
£641.00
Minamoto Akitada
Sakai Takayuki Blue Steel No.2 Black Finished Vertical Stripes Ajikiri 120mm Magnolia (Ferrule: Black Plastic) Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Cuchillo Ajikiri Sakai Takayuki de acero azul n.° 2 con rayas verticales y acabado negro, calibre 120 mm, mango de magnolia (virola de plástico negro)
£114.00
Sakai Takayuki
Seisuke Blue Steel No.2 Nashiji Hammered Gyuto 200mm Black Pakka wood Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Seisuke Blue Steel No.2 Nashiji Hammered Gyuto 200mm Mango de madera Pakka negra
£206.00
Seisuke
Seisuke Blue Steel No.2 Nashiji Hammered Santoku 180mm Black Pakka wood Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Seisuke Acero Azul No.2 Nashiji Santoku Martillado 180mm Mango de madera Pakka negra
£198.00
Seisuke
Sakai Takayuki Blue Steel No.2 Black Finished Vertical Stripes Ajikiri 75mm Magnolia (Ferrule: Black Plastic) Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Cuchillo Sakai Takayuki de acero azul n.° 2 con rayas verticales y acabado negro, mango Ajikiri de 75 mm, color magnolia (virola de plástico negro)
£107.00
Sakai Takayuki
Sakai Takayuki Blue Steel No.2 Black Finished Vertical Stripes Multi Purpose 135mm Magnolia (Ferrule: Black Plastic) Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Cuchillo multiusos Sakai Takayuki de acero azul n.° 2 con rayas verticales y acabado negro, mango de magnolia de 135 mm (virola de plástico negro)
£145.00
Sakai Takayuki
Minamoto Akitada Blue Steel No.2 Aideba 150mm Magnolia (Ferrule: Water Buffalo Horn) Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Minamoto Akitada Blue Steel No.2 Aideba 150mm Magnolia (Ferrule: Water Buffalo Horn) Handle
£542.00
Minamoto Akitada
Minamoto Akitada Blue Steel No.2 Aideba 180mm Magnolia (Ferrule: Water Buffalo Horn) Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Minamoto Akitada Blue Steel No.2 Aideba 180 mm Magnolia (virola: cuerno de búfalo de agua)
£587.00
Minamoto Akitada
Minamoto Akitada Blue Steel No.2 Aideba 165mm Magnolia (Ferrule: Water Buffalo Horn) Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Minamoto Akitada Blue Steel No.2 Aideba 165 mm Magnolia (virola: cuerno de búfalo de agua)
£526.00
Minamoto Akitada
Minamoto Akitada Blue Steel No.2 Yanagiba 240mm Magnolia (Ferrule: Water Buffalo Horn) Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Mango Minamoto Akitada Blue Steel No.2 Yanagiba 240 mm Magnolia (virola: cuerno de búfalo de agua)
£511.00
Minamoto Akitada
Kanetsune Blue Steel No.2 Damascus Gyuto 210mm Rosewood (Ferrule: Black Pakka Wood) Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Kanetsune Blue Steel No.2 Damasco Gyuto 210 mm Mango de palisandro (virola: madera de pakka negra)
£397.00
Kanetsune
Minamoto Akitada Blue Steel No.2 Yanagiba 300mm Magnolia (Ferrule: Water Buffalo Horn) Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Mango Minamoto Akitada Blue Steel No.2 Yanagiba 300 mm Magnolia (virola: cuerno de búfalo de agua)
£679.00
Minamoto Akitada
Minamoto Akitada Blue Steel No.2 Yanagiba 300mm Ebony Wood Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Minamoto Akitada Blue Steel No.2 Yanagiba 300 mm Mango de madera de ébano
£832.00
Minamoto Akitada
Minamoto Akitada Blue Steel No.2 Kasumitogi Santoku 180mm Ebony Wood Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Minamoto Akitada Acero Azul No.2 Kasumitogi Santoku 180mm Mango de Madera de Ébano
£358.00
Minamoto Akitada
Minamoto Akitada Blue Steel No.2 Kasumitogi Santoku 180mm Magnolia Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Minamoto Akitada Acero Azul No.2 Kasumitogi Santoku Mango Magnolia de 180 mm
£313.00
Minamoto Akitada
Hideo Kitaoka Blue Steel No.2 Damascus Mioroshi Deba 210mm Shitan Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Hideo Kitaoka Acero Azul No.2 Damasco Mioroshi Deba Mango Shitan de 210 mm
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Hideo Kitaoka
Fukube Shinbu Magomitsu Blue Steel No.2 Hammered Black Finished Deba 120mm Keyaki (Japanese Elm) Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Fukube Shinbu Magomitsu Acero Azul No.2 Martillado Acabado Negro Deba 120mm Mango Keyaki (Olmo Japonés)
£175.00
Fukube
Sakai Takayuki Homura Genbu Blue Steel No.2 Sakimaru Yanagiba 300mm Yew Tree Handle with Sheath - Japanny - Best Japanese Knife
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Sakai Takayuki Homura Genbu Acero Azul No.2 Sakimaru Yanagiba Mango de Tejo de 300 mm con vaina
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Sakai Takayuki
Sakai Takayuki Blue Steel No.2 Yanagiba Ebony Wood Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Mango de madera de ébano Yanagiba n.° 2 de acero azul de Sakai Takayuki
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Sakai Takayuki Blue Steel No.2 Kamagata Usuba Ebony Wood Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Sakai Takayuki Blue Steel No.2 Mirrored Finish Fuguhiki - Japanny - Best Japanese Knife
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Sakai Takayuki Acero Azul No.2 Acabado Espejo Fuguhiki
£572.00~
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