White Steel No.2

Categoría: Acero con alto contenido de carbono

CRC: 60-61

El acero blanco, o shirogami (acero de papel blanco), es el más parecido al acero tamahagane tradicional. Es muy puro y contiene pocas impurezas, como fósforo y azufre. Se oxida con facilidad, pero su filo se considera uno de los mejores. El acero blanco n.° 2 tiene una dureza media y es el tipo más común.

123 productos
Masakage Yuki White Steel No.2 Nashiji Gyuto 210mm Magnolia Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Masakage Yuki Acero Blanco No. 2 Nashiji Gyuto 210mm Mango Magnolia
£357.00
Masakage
Sakai Takayuki Shinuchi Water Quenching Honyaki White Steel No.2 Mirrored Finish Kiritsuke Yanagiba 300mm with Sheath - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Sakai Takayuki Shinuchi Enfriamiento por agua Honyaki Acero blanco No.2 Acabado espejado Kiritsuke Yanagiba 300 mm con funda
£1,816.00
Sakai Takayuki
Nakaniida White Steel No.2 Black Finished Nakiri 180mm Oak Handle - Japanny - Best Japanese Knife
5.0
Nakaniida White Steel No. 2 Nakiri con acabado negro, mango de roble de 180 mm
£190.00
Nakaniida
Nakaniida White Steel No.2 Black Finished Santoku 150mm Oak Handle - Japanny - Best Japanese Knife
5.0
Santoku Nakaniida de acero blanco n.° 2 con acabado negro de 150 mm y mango de roble
£167.00
Nakaniida
Minamoto Akitada White Steel No.2 Petty-Utility 150mm Magnolia Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Cuchillo Minamoto Akitada de acero blanco n.° 2 Petty-Utility de 150 mm con mango de magnolia
£220.00
Minamoto Akitada
Nakaniida White Steel No.2 Black Finished Santoku 180mm Oak Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Santoku Nakaniida de acero blanco n.° 2 con acabado negro de 180 mm y mango de roble
£190.00
Nakaniida
Minamoto Akitada White Steel No.2 Kurouchi Nakiri 165mm Magnolia Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Minamoto Akitada Acero Blanco No.2 Kurouchi Nakiri Mango Magnolia de 165 mm
£266.00
Minamoto Akitada
Nakaniida White Steel No.2 Migaki Finished Santoku 180mm Burnt Oak Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Santoku Nakaniida de acero blanco n.° 2 con acabado Migaki de 180 mm y mango de roble quemado
£212.00
Nakaniida
Sakai Takayuki Kageuchi Water Quenching Honyaki White Steel No.2 Mirrored Finish Sakimaru Yanagiba 300mm Ebony with Double Water Buffalo Ring Handle with Sheath - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Sakai Takayuki Kageuchi Honyaki de acero blanco n.° 2 con acabado espejado, ébano de 300 mm, mango de doble anilla de búfalo de agua con funda
£1,816.00
Sakai Takayuki
Hozantomoe White Steel No.2 Black Finished Santoku 180mm Olive Tree and Black Resin Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Santoku Hozantomoe de acero blanco n.° 2 con acabado negro de 180 mm con mango de olivo y resina negra
£577.00
Hozantomoe
Hozantomoe White Steel No.2 Black Finished Gyuto 240mm Olive Tree and Black Resin Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Hozantomoe Gyuto de acero blanco n.° 2 con acabado negro de 240 mm con mango de olivo y resina negra
£676.00
Hozantomoe
Minamoto Akitada White Steel No.2 Kasumitogi Santoku 180mm Ebony Wood Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Minamoto Akitada Acero Blanco No.2 Kasumitogi Santoku 180mm Mango de Madera de Ébano
£364.00
Minamoto Akitada
Oul White Steel No.2 Hammered Santoku 165mm Magnolia Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Santoku martillado de acero blanco n.° 2 de Oul, 165 mm, mango de magnolia
£174.00
Oul
Nao Yamamoto White Steel No.2 Kurouchi Gyuto 240mm Cherry Tree Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Cuchillo Nao Yamamoto de acero blanco n.° 2 Kurouchi Gyuto de 240 mm con mango de cerezo
£288.00
Nao Yamamoto
Minamoto Akitada White Steel No.2 Kasumitogi Santoku 180mm Magnolia Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Minamoto Akitada Acero Blanco No.2 Kasumitogi Santoku Mango Magnolia de 180 mm
£266.00
Minamoto Akitada
Sakai Takayuki White Steel No.2 Eel Knife 180mm Magnolia Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Cuchillo para anguila Sakai Takayuki de acero blanco n.° 2, 180 mm, mango de magnolia
£410.00
Sakai Takayuki
Kikuzuki White Steel No.2 Nashiji Sakimaru Takohiki 270mm Magnolia Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Kikuzuki Acero blanco No.2 Nashiji Sakimaru Takohiki Mango Magnolia de 270 mm
£334.00
Kikuzuki
Hideo Kitaoka White Steel No.2 Damascus Mioroshi Deba 210mm Shitan Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Hideo Kitaoka Acero Blanco No.2 Damasco Mioroshi Deba Mango Shitan de 210 mm
£402.00
Hideo Kitaoka
Kikuzuki White Steel No.2 Nashiji Yanagiba 270mm Magnolia Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Kikuzuki Acero Blanco No.2 Nashiji Yanagiba Mango Magnolia de 270 mm
£288.00
Kikuzuki
Kikuzuki White Steel No.2 Nashiji Sakimaru Takohiki 300mm Magnolia Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Kikuzuki Acero Blanco No.2 Nashiji Sakimaru Takohiki Mango Magnolia de 300 mm
£425.00
Kikuzuki
Kikuzuki White Steel No.2 Black Finished Kiritsuke Gyuto 270mm Magnolia Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Cuchillo Kiritsuke Gyuto Kikuzuki de acero blanco n.º 2 con acabado negro y mango de magnolia de 270 mm
£402.00
Sakai Kikumori
Kikuzuki White Steel No.2 Kasumitogi Kiritsuke Gyuto 270mm Magnolia Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Kikuzuki Acero Blanco No.2 Kasumitogi Kiritsuke Gyuto Mango Magnolia de 270 mm
£440.00
Sakai Kikumori
Kikuzuki White Steel No.2 Kasumitogi Gyuto 270mm Magnolia Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Cuchillo Kikuzuki de acero blanco n.° 2 Kasumitogi Gyuto de 270 mm con mango de magnolia
£402.00
Sakai Kikumori
Sakai Takayuki Uzushio White Steel No.2 Yanagiba Magnolia Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Mango Sakai Takayuki Uzushio Acero Blanco No.2 Yanagiba Magnolia
£326.00~
Sakai Takayuki

Explore Our Knives

Find the perfect knife for your craft — from everyday prep to fine plating.

Shop Santoku Collection

Santoku

Shop Gyuto Collection

Gyuto

Shop Petty Collection

Petty

Shop Vegetable Knife Collection

Vegetable Knife
Show All Knives

You May Also Like

Suehiro Two Sided SMALL Sharpening Stone with Rubber Base - #1000 & #3000 (Super Deal) - Japanny - Best Japanese Knife
5.0
Piedra de afilar pequeña Suehiro de dos caras con base de goma - n.° 1000 y n.° 3000 (¡Oferta especial!)
£30.00
Suehiro
Saya Sheath for Gyuto Knife with Plywood Pin-210mm - Japanny - Best Japanese Knife
5.0
Funda Saya para cuchillo Gyuto con pasador de madera contrachapada de 210 mm
£23.00
Kinko
Magnolia Saya Sheath for Santoku Knife with Plywood Pin 180mm - Japanny - Best Japanese Knife
5.0
Funda Magnolia Saya para cuchillo Santoku con pasador de madera contrachapada de 180 mm
£23.00
Kazoku
Kuroshime Magnolia Sheath for 210mm Gyuto with Plywood pin Kaneko - Japanny - Best Japanese Knife
5.0
Funda Kuroshime Magnolia para Gyuto de 210 mm con pasador de madera contrachapada Kaneko
£23.00
Seisuke Knife