Categoría: Acero con alto contenido de carbono
FC: 58-60
El acero azul, o aogami (acero de papel azul), es casi idéntico al acero blanco, o shiogami (acero de papel blanco), con cromo y tungsteno añadidos. Este acero es muy popular en la forja de cuchillos de cocina japoneses de alta gama. El acero azul n.° 1 ofrece el mejor filo.
33 productos
Sakai Kikumori Acero Azul No.1 Santoku 165mm Mango de madera Pakka verde
Sakai Kikumori
Precio de venta₩147,200
Precio normal₩184,000
Sakai Kikumori Blue Steel No.1 Gyuto 175 mm Mango de madera Pakka verde
Sakai Kikumori
Precio de venta₩184,000
Choyo Acero Azul No.1 Acabado Espejo Kiritsuke Santoku 180mm
Sakai Kikumori
Precio de venta₩1,049,500
Seisuke Blue Steel No.1 Black Finished Petty-Utility 135mm Rosewood (ferrule: Oak) Handle
Seisuke
Precio de venta₩230,300
Seisuke Blue Steel No.1 Black Finished Gyuto 210mm Rosewood (ferrule: Oak) Handle
Seisuke
Precio de venta₩245,800
Kikuzuki Acero Azul No.1 Damasco Sakimaru Takohiki Mango Magnolia de 300 mm
Sakai Kikumori
Precio de venta₩1,684,800
Cuchillo Kikumori de acero azul n.° 1 de Damasco Sujihiki de 270 mm con mango de magnolia
Kawamura Knives
Precio de venta₩1,173,200
Kikuzuki Blue Steel No.1 Damasco Gyuto 240 mm Mango Magnolia
Sakai Kikumori
Precio de venta₩1,065,000
Kikuzuki Acero Azul No.1 Damasco Kiritsuke Gyuto Mango Magnolia de 270 mm
Sakai Kikumori
Precio de venta₩1,389,500
Seisuke Blue Steel No.1 Black Finished Paring 75mm Rosewood (ferrule: Oak) Handle
Seisuke
Precio de venta₩153,100
Explore Our Knives
Find the perfect knife for your craft — from everyday prep to fine plating.
You May Also Like
Funda Saya para cuchillo Gyuto con pasador de madera contrachapada de 210 mm
Kinko
Precio de venta₩44,900
Funda Magnolia Saya para cuchillo Santoku con pasador de madera contrachapada de 180 mm
Kazoku
Precio de venta₩44,900



