Categoría: Acero con alto contenido de carbono
FC: 58-60
El acero azul, o aogami (acero de papel azul), es casi idéntico al acero blanco, o shiogami (acero de papel blanco), con cromo y tungsteno añadidos. Este acero es muy popular en la forja de cuchillos de cocina japoneses de alta gama. El acero azul n.° 1 ofrece el mejor filo.
26 productos
Sakai Kikumori Acero Azul No.1 Santoku 165mm Mango de madera Pakka verde
Sakai Kikumori
Precio de venta₩157,500
Precio normal₩196,900
Sakai Kikumori Blue Steel No.1 Gyuto 175 mm Mango de madera Pakka verde
Sakai Kikumori
Precio de venta₩196,900
Cuchillo Kikumori de acero azul n.° 1 de Damasco Sujihiki de 270 mm con mango de magnolia
Kawamura Knives
Precio de venta₩1,255,400
Kikuzuki Blue Steel No.1 Damasco Gyuto 240 mm Mango Magnolia
Sakai Kikumori
Precio de venta₩1,139,600
Kikuzuki Acero Azul No.1 Damasco Kiritsuke Gyuto Mango Magnolia de 270 mm
Sakai Kikumori
Precio de venta₩1,486,900
Kikuzuki Acero Azul No.1 Damasco Santoku Mango Magnolia de 180 mm
Sakai Kikumori
Precio de venta₩1,007,300
Santoku Choyo Blue Steel No. 1 con acabado espejado de 180 mm
Sakai Kikumori
Precio de venta₩1,090,000
Cuchillo Kikumori de acero azul n.° 1 de Damasco Sujihiki de 240 mm con mango de magnolia
Kawamura Knives
Precio de venta₩1,106,500
Minamoto Akitada Blue Steel No.1 Yanagiba 270 mm Mango de madera de ébano
Minamoto Akitada
Precio de venta₩1,802,800
Explore Our Knives
Find the perfect knife for your craft — from everyday prep to fine plating.
You May Also Like
Funda Saya para cuchillo Gyuto con pasador de madera contrachapada de 210 mm
Kinko
Precio de venta₩48,000
Funda Magnolia Saya para cuchillo Santoku con pasador de madera contrachapada de 180 mm
Kazoku
Precio de venta₩48,000



