Sakai Kikumori Blue Steel No.1 Gyuto 175 mm Mango de madera Pakka verde

Kikumori

La agudeza de los cuchillos del fabricante Kashiwa, Sakai, Osaka, ha sido reconocida en todo el mundo y continuamos investigando y desarrollando cuchillos fáciles de usar que sean familiares para muchas personas.



Presupuesto:
Tipo de cuchillo: Gyuto
Tipo de acero: Acero azul n.° 1 (acero al carbono, propenso a la oxidación)
Dureza de la hoja: HRC 63-64
Tipo de hoja: Hoja de doble filo
Longitud de la hoja: 175 mm (6,9")
Altura de la hoja: 43 mm (1,7")
Grosor de la hoja: 2 mm (0,1")
Material de la férula: acero inoxidable
Material del mango: madera de Pakka verde
Longitud del mango: 118 mm (4,6")
Peso: 135 g (4,8 onzas)

Uso y cuidado
No intente cortar, golpear ni picar productos congelados ni huesos. La cuchilla podría astillarse o romperse.
- Lavar a mano con agua tibia y secar con toalla.
- Utilice una piedra de afilar para mantener el filo de la hoja.
- No utilice el lavavajillas para limpiar el cuchillo.