Cuchillo Ajikiri Sakai Takayuki de acero azul n.° 2 con rayas verticales y acabado negro, calibre 120 mm, mango de magnolia (virola de plástico negro)

Sakai Takayuki

Tras la marca Sakai Takayuki se esconden más de 600 años de historia en la fabricación de cuchillos por parte de hábiles artesanos de la ciudad de Sakai, en la prefectura de Osaka. Originalmente famosos por la producción de espadas samuráis, los artesanos de Sakai se enorgullecen de su trabajo y nunca comprometen la calidad.



Presupuesto:
Tipo de cuchillo: Ajikiri
Tipo de acero: Acero azul n.° 2 (acero al carbono, propenso a la oxidación)
Dureza de la hoja: HRC 61-62
Tipo de hoja: Hoja biselada simple
Longitud de la hoja: 120 mm (4,7")
Altura de la hoja: 41 mm (1,6")
Grosor de la hoja: 2,7 mm (0,1")
Material de la férula: plástico
Material del mango: Magnolia (virola: plástico negro)
Longitud del mango: 115 mm (4,5")
Peso: 95 g (3,4 onzas)

Uso y cuidado
No intente cortar, golpear ni picar productos congelados ni huesos. La cuchilla podría astillarse o romperse.
- Lavar a mano con agua tibia y secar con toalla.
- Utilice una piedra de afilar para mantener el filo de la hoja.
- No utilice el lavavajillas para limpiar el cuchillo.