Cuchillo de carnicero japonés Seisuke Sanzoku (pequeño), mango Shitan de 150 mm

Seisuke

En Seisuke Knife, nos enorgullece presentar nuestra propia marca: Seisuke. Colaborando con herreros expertos de todo Japón, nuestro objetivo es hacer que herramientas culinarias de alta calidad sean accesibles para todos. Cada cuchillo es elaborado meticulosamente a mano por un grupo diverso de talentosos artesanos en cantidades limitadas. Lo que distingue a nuestros cuchillos no es solo su excepcional artesanía, sino también sus mangos únicos y la variedad de materiales de sus hojas. Nuestros diseños ofrecen una amplia gama de opciones que se adaptan a las preferencias individuales, haciéndolos perfectos tanto para cocineros caseros como para profesionales.

sanzoku

Presupuesto:
Tipo de cuchillo: Carnicero (pequeño)
Tipo de acero: acero japonés (acero al carbono, propenso a la oxidación)
Dureza de la hoja: HRC
Tipo de hoja: Hoja biselada simple
Longitud de la hoja: 150 mm (5,9")
Altura de la hoja: 30 mm (1,2")
Grosor de la hoja: 2,5 mm (0,1")
Material del mango: Shitan
Longitud del mango: 114 mm (4,5")
Peso: 118 g (4,2 onzas)

Uso y cuidado
No intente cortar, golpear ni picar productos congelados ni huesos. La cuchilla podría astillarse o romperse.
- Lavar a mano con agua tibia y secar con toalla.
- Utilice una piedra de afilar para mantener el filo de la hoja.
- No utilice el lavavajillas para limpiar el cuchillo.