Mango Shitan Jikko de acero plateado No.3 Kamagata Usuba de 210 mm

Jikko

El fundador de Jikko, Itaro Jikko, comenzó a fabricar cubiertos hace más de 100 años como afilador. Encuentro único en la vida: "Piénsalo como un encuentro único en la vida y haz lo mejor que puedas por la otra parte" es su lema. Valoran las enseñanzas del gran hombre Sakai, Sen no Rikyu, y continúan fabricando cuchillos con un espíritu único en la vida. Son particulares en el acabado de detalles como el dorso y el mentón del cuchillo.



Presupuesto:
Tipo de cuchillo: Kamagata Usuba
Tipo de acero: Acero plateado n.º 3 (acero resistente a las manchas)
Dureza de la hoja: HRC 59-61
Tipo de hoja: Hoja de un solo filo
Longitud de la hoja: 210 mm (8,3")
Altura de la hoja: 50,2 mm (2")
Grosor de la hoja: 4,2 mm (0,165")
Material de la virola: Madera de Pakka
Material del mango: Shitan
Longitud del mango: 139 mm (5,5")
Peso: 242 g (8,5 onzas)

Uso y cuidado
No intente cortar, golpear ni picar productos congelados ni huesos. La cuchilla podría astillarse o romperse.
- Lavar a mano con agua tibia y secar con toalla.
- Utilice una piedra de afilar para mantener el filo de la hoja.
- No utilice el lavavajillas para limpiar el cuchillo.