Minamoto Akitada Hontanren Azul Acero No.2 Santoku 180mm (Solo hoja)

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Minamoto Akitada

Minamoto Akitada Se fundó en 1872 y desde entonces se ha dedicado a preservar las técnicas tradicionales para crear cubiertos de alta calidad. Sus cuchillos cortan limpio y con suavidad, lo que los ha hecho populares no solo en Japón, sino también entre chefs de todo el mundo, quienes reconocen su excelente rendimiento.

Presupuesto:
Tipo de cuchillo: Santoku
Tipo de acero: Acero azul n.° 2 (acero al carbono, propenso a la oxidación)
CRC: 61-62
Tipo de hoja: Hoja de doble filo
Longitud de la hoja: 180 mm (7,1")
Altura de la hoja: 45 mm (1,8")
Grosor de la hoja: 2,8 mm
Material del mango: Mango
Material de la férula:
Longitud del mango: mm (0")
Peso: 119 g (4,2 onzas)

Uso y cuidado
No intente cortar, golpear ni picar productos congelados ni huesos. La cuchilla podría astillarse o romperse.
- Lavar a mano con agua tibia y secar con toalla.
- Utilice una piedra de afilar para mantener el filo de la hoja."

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