Sakai Takayuki VG10 Gyuto de Damasco de 33 capas, 210 mm, mango de madera de Pakka de caoba

Sakai Takayuki

Tras la marca Sakai Takayuki se esconden más de 600 años de historia en la fabricación de cuchillos por parte de hábiles artesanos de la ciudad de Sakai, en la prefectura de Osaka. Originalmente famosos por la producción de espadas samuráis, los artesanos de Sakai se enorgullecen de su trabajo y nunca comprometen la calidad.



Presupuesto:
Tipo de cuchillo: Gyuto
Tipo de acero: VG10 33 capas (acero resistente a las manchas)
Dureza de la hoja: HRC 60-62
Tipo de hoja: Hoja de doble filo
Longitud de la hoja: 210 mm (8,3")
Altura de la hoja: 47 mm (1,9")
Grosor de la hoja: 1,8 mm (0,071")
Material de la férula: acero inoxidable
Material del mango: Madera de caoba Pakka
Longitud del mango: 121 mm (4,8")
Peso: 191 g (6,7 onzas)

Uso y cuidado
No intente cortar, golpear ni picar productos congelados ni huesos. La cuchilla podría astillarse o romperse.
- Lavar a mano con agua tibia y secar con toalla.
- Utilice una piedra de afilar para mantener el filo de la hoja.
- No utilice el lavavajillas para limpiar el cuchillo.