Isamitsu Abe White Steel No.1 Hammered Santoku 180mm Japanese Elm (pentagonal) Handle - Japanny - Best Japanese Knife

Isamitsu Abe - Vendor Label

Santoku Isamitsu Abe de acero blanco n.° 1 martillado de 180 mm con mango de olmo japonés (pentagonal)

Name: Santoku Isamitsu Abe de acero blanco n.° 1 martillado de 180 mm con mango de olmo japonés (pentagonal)
Brand: Isamitsu Abe
SKU: AI-W1-BH-SA180K
Price: 704000 KRW
Availability: InStock

₩704,000

5.0 (1 Reviews)

SKU: AI-W1-BH-SA180K

En stock

Name Engraving

Services of name-engraving on the blade are available at an additional cost. Placement and font will be adjusted by the craftsman.

Name Engraving (+₩45,000 KRW)

please check more details at Name Engraving page .

Engraving Text

Max 10 characters. A–Z, Japanese, space, - and . only.

Sides for Engraving

Nació en París en 1979. Tras 15 años de formación como herrero de cuchillos de cocina, abrió su propio negocio en Sakuragawa, prefectura de Ibaraki, en 2022. Se esfuerza cada día por crear lo que considera el mejor cuchillo de cocina.

Presupuesto:
Tipo de cuchillo: Santoku
Tipo de acero: Acero blanco n.º 1 (acero al carbono, propenso a la oxidación)
Dureza de la hoja: HRC 60-61
Tipo de hoja: Hoja de doble bisel
Longitud de la hoja: 180 mm (7,1")
Altura de la hoja: 54 mm (2,1")
Grosor de la hoja: 2,7 mm (0,1")
Material del mango: Olmo japonés (pentagonal)
Longitud del mango: 130 mm (5,1")
Peso: 181 g (6,4 onzas)

Uso y cuidado
No intente cortar, golpear ni picar productos congelados ni huesos. La cuchilla podría astillarse o romperse.
- Lavar a mano con agua tibia y secar con toalla.
- Utilice una piedra de afilar para mantener el filo de la hoja.
- No utilice el lavavajillas para limpiar el cuchillo.

Explore Our Knives

Find the perfect knife for your craft —
from everyday prep to fine plating.

Santoku

Gyuto

Petty

Vegetable Knife

Show All Knives