Seisuke Aotsuchi AUS10 Kiritsuke Petty-Utility martillado 140 mm Mango de madera Pakka azul

Seisuke

En Seisuke Knife, nos enorgullece presentar nuestra propia marca: Seisuke. Colaborando con herreros expertos de todo Japón, nuestro objetivo es hacer que herramientas culinarias de alta calidad sean accesibles para todos. Cada cuchillo es elaborado meticulosamente a mano por un grupo diverso de talentosos artesanos en cantidades limitadas. Lo que distingue a nuestros cuchillos no es solo su excepcional artesanía, sino también sus mangos únicos y la variedad de materiales de sus hojas. Nuestros diseños ofrecen una amplia gama de opciones que se adaptan a las preferencias individuales, haciéndolos perfectos tanto para cocineros caseros como para profesionales.

Aotsuchi

Presupuesto:
Tipo de cuchillo: Kiritsuke Petty-Utility
Tipo de acero: AUS10 (acero resistente a las manchas)
Dureza de la hoja: HRC 59-60
Tipo de hoja: Hoja de doble bisel
Longitud de la hoja: 140 mm (5,5")
Altura de la hoja: 28 mm (1,1")
Grosor de la hoja: 2 mm (0,1")
Material de la férula: acero inoxidable
Material del mango: Madera de Pakka azul
Longitud del mango: 107 mm (4,2")
Peso: 105 g (3,7 onzas)

Uso y cuidado
No intente cortar, golpear ni picar productos congelados ni huesos. La cuchilla podría astillarse o romperse.
- Lavar a mano con agua tibia y secar con toalla.
- Utilice una piedra de afilar para mantener el filo de la hoja.
- No utilice el lavavajillas para limpiar el cuchillo.