Categoría: Acero con alto contenido de carbono
FC: 65+
El acero blanco, o shirogami (acero de papel blanco), es el más parecido al acero tamahagane tradicional. Es muy puro y contiene pocas impurezas, como fósforo y azufre. Se oxida fácilmente, pero su filo se considera uno de los mejores. El acero blanco n.° 1 tiene el mayor contenido de carbono, lo que le confiere el filo más afilado y duro. Se astilla si se usa incorrectamente.
81 productos
Sakai Kikumori White Steel No.1 Gyuto 240mm Magnolia (Ferrule: Water Buffalo Horn) Handle
Sakai Kikumori
Precio de venta$770.00 USD
Sakai Kikumori White Steel No.1 Santoku 180mm Magnolia (Ferrule: Water Buffalo Horn) Handle
Sakai Kikumori
Precio de venta$695.00 USD
Mango de palisandro Seisuke Kasumitogi Yanagiba de acero blanco de 300 mm
Seisuke
Precio de venta$410.00 USD
Mango Gyuto de acero blanco Oul n.º 1 de 240 mm de roble (Baikoku/negro hollín)
Oul
Precio de venta$600.00 USD
Sakai Takayuki Kasumitogi Hamokiri de acero blanco Mango Magnolia de 270 mm
Sakai Takayuki
Precio de venta$675.00 USD
Sakai Takayuki Byakko Acero Blanco No.1 Sakimaru Takohiki 270 mm Mango de madera de ébano con funda
Sakai Takayuki
Precio de venta$1,050.00 USD
Santoku n.° 1 de acero blanco Oul de 165 mm con mango de roble quemado
Oul
Precio de venta$420.00 USD
Rollo De Sushi Sakai Takayuki Kasumitogi Acero Blanco 240mm
Sakai Takayuki
Precio de venta$555.00 USD
Seisuke - Gyuto de acero blanco n.º 1, acabado pulido Migaki, 180 mm, roble, mango lacado morado
Seisuke
Precio de venta$335.00 USD
Gyuto martillado de acero blanco n.° 1 de Oul, mango de roble de 240 mm
Oul
Precio de venta$395.00 USD
Mango Keyaki (olmo japonés) de acero blanco n.° 1 Petty-Utility de 135 mm
Oul
Precio de venta$300.00 USD
Gyuto martillado de acero blanco n.° 1 de Oul, mango de roble de 180 mm
Oul
Precio de venta$300.00 USD
Mango de acero blanco Oul n.° 1 Gyuto de 210 mm con keyaki (olmo japonés)
Oul
Precio de venta$565.00 USD
Seisuke Kumo Gyuto martillado de acero blanco n.° 1, 240 mm, mango de magnolia
Seisuke
Precio de venta$350.00 USD
Explore Our Knives
Find the perfect knife for your craft — from everyday prep to fine plating.
You May Also Like
Funda Saya para cuchillo Gyuto con pasador de madera contrachapada de 210 mm
Kinko
Precio de venta$35.00 USD
Funda Magnolia Saya para cuchillo Santoku con pasador de madera contrachapada de 180 mm
Kazoku
Precio de venta$35.00 USD



