Mango Seisuke AUS8 Yanagiba 270 mm Roble

Seisuke

En Seisuke Knife, nos enorgullece presentar nuestra propia marca: Seisuke. Colaborando con herreros expertos de todo Japón, nuestro objetivo es hacer que herramientas culinarias de alta calidad sean accesibles para todos. Cada cuchillo es elaborado meticulosamente a mano por un grupo diverso de talentosos artesanos en cantidades limitadas. Lo que distingue a nuestros cuchillos no es solo su excepcional artesanía, sino también sus mangos únicos y la variedad de materiales de sus hojas. Nuestros diseños ofrecen una amplia gama de opciones que se adaptan a las preferencias individuales, haciéndolos perfectos tanto para cocineros caseros como para profesionales.



Presupuesto:
Tipo de cuchillo: Yanagiba
Tipo de acero: AUS8 (acero resistente a las manchas)
Dureza de la hoja: HRC 58-59
Tipo de hoja: Hoja biselada simple
Longitud de la hoja: 270 mm (10,6")
Altura de la hoja: 35 mm (1,4")
Grosor de la hoja: 3,1 mm (0,1")
Material del mango: Roble
Longitud del mango: 140 mm (5,5")
Peso: 183 g (6,5 onzas)

Uso y cuidado
No intente cortar, golpear ni picar productos congelados ni huesos. La cuchilla podría astillarse o romperse.
- Lavar a mano con agua tibia y secar con toalla.
- Utilice una piedra de afilar para mantener el filo de la hoja.
- No utilice el lavavajillas para limpiar el cuchillo.