Shungo Ogata Blue Super Hammered Black Finished Gyuto 240mm Black Micarta Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Shungo Ogata Blue Super Hammered Black Finished Gyuto 240mm Black Micarta Handle - Japanny - Best Japanese Knife

Shungo Ogata

Shungo Ogata Blue Super Hammered - Gyuto de 240 mm con acabado negro y mango de micarta negra

$609.00 USD
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SKU: SO-BS-H-GU240BM
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Shungo Ogata

Shungo Ogata es un joven artesano en Takefu Knife Village en la prefectura de Fukui. Comenzó como programador informático y más tarde se convirtió en artesano cuchillero. Es reconocido por su meticuloso acabado, que busca la nitidez y la belleza funcional. Tras realizar demostraciones de afilado y ejercer como conferenciante en Francia, es uno de los artesanos cuyas futuras actividades son apasionantes.



Presupuesto:
Tipo de cuchillo: Gyuto
Tipo de acero: Azul Super (acero al carbono, propenso a la oxidación)
Dureza de la hoja: HRC 63-64
Tipo de hoja: Hoja de doble bisel
Longitud de la hoja: 240 mm (9,4")
Material de la férula: acero inoxidable
Material del mango: Micarta negra

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