Toshitaka Seisuke VG10 65 capas Damasco Kiritsuke Gyuto 210 mm Mango de ébano (anillo de arce y virola de búfalo de agua)

Toshitaka trabaja con artesanos que respetan la historia y la tradición de la cuchillería Seki. Creemos que la precisión y la durabilidad de nuestros cuchillos de chef satisfacen a todos sus usuarios. Toshitaka seguirá trabajando día a día para llevar el espíritu del alma a cada cuchillo de chef. Un plato preparado con un buen cuchillo y con deleite alegrará a todos. Esto es lo que desea Toshitaka como marca de cuchillos.

Presupuesto:
Tipo de cuchillo: Kiritsuke Gyuto
Tipo de acero: VG10 (acero resistente a las manchas)
Dureza de la hoja: HRC 60-62
Tipo de hoja: Hoja de doble bisel
Longitud de la hoja: 210 mm (8,3")
Altura de la hoja: 46 mm (1,8")
Grosor de la hoja: 1,7 mm (0,1")
Material de la férula: cuerno de búfalo de agua
Material del mango: Ébano (anillo de arce y virola de búfalo de agua)
Longitud del mango: 140 mm (5,5")
Peso: 165 g (5,8 onzas)

Uso y cuidado
No intente cortar, golpear ni picar productos congelados ni huesos. La cuchilla podría astillarse o romperse.
- Lavar a mano con agua tibia y secar con toalla.
- Utilice una piedra de afilar para mantener el filo de la hoja.
- No utilice el lavavajillas para limpiar el cuchillo.