Kikuzuki Blue Steel No.1 Damascus Kiritsuke Gyuto 210mm Magnolia Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Sakai Kikumori

Couteau de cuisine Kikuzuki Blue Steel No.1 Damas Kiritsuke Gyuto 210 mm Manche Magnolia

€595,95
Epuisé
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SKU : KZU621
Option

Name Engraving

Services of name-engraving on the blade are available at an additional cost. Placement and font will be adjusted by the craftsman.

please check more details at Name Engraving page .

Max 10 characters. A–Z, Japanese, space, - and . only.
Subtotal€595,95

Kikuzuki

La série Kikuzuki est une série présentée par Kikumori Sakai basée sur le concept de « beauté brillante ». La série Kikuzuki est conçue pour vous donner une idée de la beauté et du charme des couteaux de cuisine japonais.



Caractéristiques:
Type de couteau : Kiritsuke Gyuto
Type d'acier : Acier bleu n° 1 (acier au carbone, sujet à la rouille)
Dureté de la lame : HRC 63-64
Type de lame : Lame à double tranchant
Longueur de la lame : 210 mm (8,3")
Hauteur de la lame : 43,4 mm (1,7")
Épaisseur de la lame : 3,2 mm (0,126")
Matériau de la virole : corne de buffle d'eau
Matériau du manche : Magnolia
Longueur du manche : 128 mm (5")
Poids : 149 g (5,3 onces)

Utilisation et entretien
- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.
- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.
- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.
- N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.

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