Kikumori Blue Steel No.1 Damascus Sujihiki 270mm with Magnolia Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Kawamura Knives

Couteau Sujihiki Kikumori Blue Steel No.1 Damascus 270 mm avec manche en magnolia

€665,95
Epuisé
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SKU : JED227
Option

Name Engraving

Services of name-engraving on the blade are available at an additional cost. Placement and font will be adjusted by the craftsman.

please check more details at Name Engraving page .

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Kikumori

Le tranchant des couteaux du fabricant Kashiwa, Sakai, Osaka, est reconnu dans le monde entier et nous continuons à rechercher et à développer des couteaux faciles à utiliser qui sont familiers à de nombreuses personnes.



Caractéristiques:
Type de couteau : Sujihiki
Type d'acier : Acier bleu n° 1 (acier au carbone, sujet à la rouille)
HRC : 61-62
Type de lame : Lame à double tranchant
Longueur de la lame : 270 mm (10,6 po)
Hauteur de la lame : 41 mm (1,6 po)
Épaisseur de la lame : 2,7 mm
Matériau du manche : Manche en magnolia
Matériau de la virole : corne de buffle d'eau
Longueur du manche : 141 mm (5,6 po)
Poids : 144 g (5,1 onces)

Utilisation et entretien
- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.
- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.
- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.

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