Kanjyo VG10 Damascus Gyuto 240mm Olive tree Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Kanjyo

Kanjyo VG10 Damas Gyuto 240 mm Manche en olivier

€288,95
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SKU : KN-V0-D-GU240OL
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Kanjyo

Les couteaux Kanjo sont fabriqués à Seki City, une région productrice de couteaux de cuisine forte de 700 ans de tradition. Ils sont non seulement élégants, mais aussi légers et tranchants.



Caractéristiques:
Type de couteau : Gyuto
Type d'acier : VG10 (acier résistant aux taches)
Dureté de la lame : HRC 60-62
Type de lame : Lame à double biseau
Longueur de la lame : 240 mm (9,4")
Hauteur de la lame : 50 mm (2")
Épaisseur de la lame : 1,9 mm (0,1")
Matériau du manche : Olivier
Longueur du manche : 130 mm (5,1")
Poids : 145 g (5,1 onces)

Utilisation et entretien
- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.
- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.
- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.
- N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.

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