Shungo Ogata VG10 Damascus Petty-Utility 90mm Walnut Handle - Japanny - Best Japanese Knife
Shungo Ogata VG10 Damascus Petty-Utility 90mm Walnut Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Shungo Ogata

Couteau de poche Shungo Ogata VG10 Damas Petty-Utility 90 mm, manche en noyer

Prix de vente€165,95
Epuisé
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SKU : SO-V0-D-PE90W
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Shungo Ogata

Shungo Ogata est un jeune artisan du village de couteaux de Takefu, dans la préfecture de Fukui. Il a commencé comme programmeur informatique et est devenu plus tard artisan coutelier. Il est réputé pour ses finitions soignées, alliant tranchant et beauté fonctionnelle. Ayant animé des démonstrations d'affûtage et donné des conférences en France, il fait partie des artisans dont l'avenir est passionnant.



Caractéristiques:
Type de couteau : Petit-Utilitaire
Type d'acier : VG10 (acier résistant aux taches)
Dureté de la lame : HRC 60-62
Type de lame : Lame à double biseau
Longueur de la lame : 90 mm (3,5")
Matériau du manche : Noyer
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