Couteau utilitaire en acier bleu Minamoto Akitada, manche magnolia, 150 mm

Minamoto Akitada

Fondée en 1872, Minamoto Akitada s'attache depuis à préserver les techniques traditionnelles pour créer des couverts de haute qualité. Leurs couteaux offrent une coupe nette et précise, ce qui les rend populaires non seulement au Japon, mais aussi auprès des chefs du monde entier pour leur performance supérieure.



Caractéristiques:
Type de couteau : Petit-Utilitaire
Type d'acier : acier bleu (acier au carbone, sujet à la rouille)
Dureté de la lame : HRC
Type de lame : Lame à double biseau
Longueur de la lame : 150 mm (5,9")
Hauteur de la lame : 30 mm (1,2")
Épaisseur de la lame : 2,5 mm (0,1")
Matériau de la virole : corne de buffle d'eau
Matériau du manche : Magnolia
Longueur du manche : 115 mm (4,5")
Poids : 68 g (2,4 onces)

Utilisation et entretien
- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.
- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.
- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.
- N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.