Kyohei Shindo Blue Steel Black Finish Nakiri 170mm Live Oak Manche laqué

Kyohei Shindo

Kyohei Shindo est né à Hokkaido le 22 février 1988. Il a travaillé comme représentant commercial pour une entreprise qui vend en gros des couverts Tosa, tout en construisant sa carrière de forgeron, et a ouvert Kyohei Forging. Avec l'achèvement de sa nouvelle usine en mai 2020, il est un jeune forgeron avec un avenir prometteur.



Caractéristiques:
Type de couteau : Nakiri
Type d'acier : Acier bleu ()
Dureté de la lame : HRC
Type de lame : Lame à double tranchant
Longueur de la lame : 170 mm (6,7")
Hauteur de la lame : 52,5 mm (2,1")
Épaisseur de la lame : 4,5 mm (0,2")
Matériau du manche : Chêne vivant laqué
Longueur du manche : 128 mm (5")
Poids : 161 g (5,7 onces)

Utilisation et entretien
- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.
- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.
- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.
- N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.