Yu Kurosaki est l'un des plus jeunes forgerons talentueux, reconnu au Japon pour ses lames uniques. Sa passion pour la création de nouveaux modèles est toujours appréciée et nous enchante. Non seulement son design, mais aussi le tranchant de sa lame nous attirent à chaque utilisation.
Yu Kurosaki travaille au village de couteaux de Takefu, où il a été apprenti auprès d'Hiroshi Kato. Kato-san lui a enseigné de nombreuses choses intéressantes et il est aujourd'hui considéré comme un maître. Il a débuté sa forge en 2002, à Kanehiro-Uchi-Hamono, et depuis, il fabrique l'un des meilleurs couteaux.