R2/SG2

Catégorie : Acier inoxydable poudré

HRC : 62-64

Le SG2 ou R2 est un acier inoxydable à haute teneur en carbone et en alliage, pulvérisé en grains fins, puis fritté. Ce procédé permet d'obtenir une structure granulaire homogène, facilitant ainsi l'affûtage et la durabilité de la lame. Le R2/SG2 ne rouille pas facilement et convient parfaitement aux cuisines à forte activité.

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