Fabriqués par la société mère Shizu Hamono, les couteaux Miyako sont aussi beaux que puissants, parfaits au quotidien pour le chef en quête de simplicité. Leur finition polie et mate confère à la lame un éclat saisissant, digne de son acier à faible teneur en carbone et extrêmement résistant aux taches, à un prix imbattable. Mais ne vous laissez pas tromper par leur prix : les lames Miyako sont pressées et affinées avec le plus grand soin par des artisans dévoués, offrant un tranchant comparable à celui des aciers haut de gamme comme l'AUS8 et le VG10.

Ces couteaux sont un parfait exemple de cultures qui se rassemblent pour produire quelque chose de grand : l'acier japonais rencontre la familiarité de la prise et du style occidentaux pour une expérience vraiment spéciale.