AUS8

Catégorie : Acier inoxydable

HRC : 58-59

Fabriqué par Aichi Steel Company, l'AUS8 présente une composition très similaire à l'AUS10, mais son tranchant est moins durable. C'est un excellent acier d'initiation aux couteaux japonais, car il est facile à affûter, très durable, résistant à la rouille et généralement proposé à un prix raisonnable.

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