
















Shigeki Tanaka
Couteau Nakiri de chef japonais Shigeki Tanaka Blue Steel No.2 17 couches Damas 165 mm avec manche en magnolia (virole : buffle d'eau)
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-Tanaka Shigeki-
Jeune artisan qualifié. Observer avec quelle aisance il martèle la matière pour lui donner la forme de couteaux est un spectacle grandiose. Sa passion pour la coutellerie est aussi brûlante que le fer chauffé. Shigeki Tanaka a acquis son savoir-faire coutelier lors d'une formation à Takefu, Fukui. Il crée de nombreuses œuvres sous sa propre marque « Shigeki-saku Emainly ». Grâce à son savoir-faire et à son design original, ses couteaux sont appréciés dans le monde entier.
Caractéristiques
Type de couteau : Couteau Nakiri
Longueur de la lame : 165 mm
Hauteur de la lame : 49 mm
Épaisseur de la lame : 2,7 mm
Matériau du manche : Magnolia (virole : Water Buffalo)
Longueur du manche : 130 mm
Poids : 130 g
Il nous faut généralement 1 mois pour réapprovisionner cet article si celui-ci n'est pas disponible.
-- Maître Shigeki Tanaka fabriquant un couteau japonais --
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