Naohito Myojin
Naohito Myojin SG2 Kasumitogi Sujihiki 240 mm Manche en chêne (teint indigo)
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Naohito Myojin
M. Naohito Myojin est la deuxième génération du jeune Myojin Riki Seisakusho de Susaki, dans la préfecture de Kochi. Il possède un excellent savoir-faire en matière d'affûtage et ses lames, parfaitement aiguisées, découpent les aliments avec aisance.Caractéristiques:
Type de couteau : Sujihiki
Type d'acier : SG2 (acier résistant aux taches)
Dureté de la lame : HRC
Type de lame : Lame à double biseau
Longueur de la lame : 240 mm (9,4")
Hauteur de la lame : 36 mm (1,4")
Épaisseur de la lame : 2,5 mm (0,1")
Matériau du manche : Chêne (teint indigo)
Longueur du manche : 140 mm (5,5")
Poids : 151 g (5,3 onces)
Utilisation et entretien
- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.
- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.
- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.
- N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.
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