Sakai Takayuki VG10 33 Layer Damascus Gyuto 240mm Desert Ironwood(Sugihara model) Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Sakai Takayuki

Sakai Takayuki VG10 33 couches Damas Gyuto 240 mm Manche en bois de fer du désert (modèle Sugihara)

$539.00 USD
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Sakai Takayuki

Derrière la marque Sakai Takayuki se cache plus de 600 ans d'histoire de fabrication de couteaux par les artisans qualifiés de la ville de Sakai, dans la préfecture d'Osaka. Initialement réputés pour la fabrication de sabres de samouraï, les artisans de Sakai sont fiers de leur travail et ne font aucun compromis sur la qualité.

Modèle Sugihara

Manches de qualité supérieure fabriqués à la main par Keido Sugihara, artisan coutelier sur mesure et pêcheur réputé, qui compte de nombreux fans. Ce modèle haut de gamme est à la fois élégant et confortable à tenir.



Caractéristiques:
Type de couteau : Gyuto
Type d'acier : VG10 33 couches (acier résistant aux taches)
Dureté de la lame : HRC 60-62
Type de lame : Lame à double tranchant
Longueur de la lame : 240 mm (9,4")
Hauteur de la lame : 47 mm (1,9")
Épaisseur de la lame : 2 mm (0,079")
Matériau de la virole : acier inoxydable
Matériau du manche : Bois de fer du désert
Longueur du manche : 125 mm (4,9")
Poids : 220 g (7,8 onces)

Utilisation et entretien
- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.
- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.
- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.
- N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.

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