Shibata Takayuki
Shibata Takayuki Koutetsu Blue Super Gyuto Manche en palissandre 240 mm (virole : bois Pakka noir)
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Caractéristiques:
Type de couteau : Gyuto
Type d'acier : Blue Super (acier au carbone, sujet à la rouille)
Dureté de la lame : HRC 63-64
Type de lame : Lame à double biseau
Longueur de la lame : 240 mm (9,4")
Hauteur de la lame : 50 mm (2")
Épaisseur de la lame : 2,5 mm (0,1")
Matériau de la virole : bois de Pakka noir
Matériau du manche : palissandre (virole : bois de pakka noir)
Longueur du manche : 140 mm (5,5")
Poids : 176 g (6,2 onces)
Utilisation et entretien
- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.
- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.
- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.
- N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.
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