Tsukasa Hinoura Tamahagane Kurouchi Santoku 165mm Wild Cherry Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Tsukasa Hinoura

Tsukasa Hinoura Tamahagane Kurouchi Santoku Manche en merisier 165 mm

$5,190.00 USD
Epuisé
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SKU : TH-TM-B-SA165WC
Option

Name Engraving

Services of name-engraving on the blade are available at an additional cost. Placement and font will be adjusted by the craftsman.

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Tsukasa Hinoura

La fabrication de l'acier Tatara est une méthode japonaise ancestrale transmise depuis plus de 1400 ans. Le Tamahagane est un acier spécial fabriqué dans un Tatara (four à cuve d'argile) et utilisé aujourd'hui pour la fabrication de sabres japonais de grande valeur artistique. Ce couteau est fabriqué à partir du précieux Tamahagane. Le nombre d'artisans pratiquant la fabrication de l'acier Tatara diminue, et seule une petite quantité de couteaux de cuisine peut être fabriquée en Tamahagane.

CET ARTICLE NE BÉNÉFICIE PAS DE REMISES

Caractéristiques:
Type de couteau : Santoku
Type d'acier : Tamahagane (acier au carbone, sujet à la rouille)
Dureté de la lame : HRC
Type de lame : Lame à double tranchant
Longueur de la lame : 165 mm (6,5")
Hauteur de la lame : 53 mm (2,1")
Épaisseur de la lame : 4 mm (0,2")
Matériau du manche : cerisier sauvage
Longueur du manche : 125 mm (4,9")
Poids : 170 g (6 onces)

Utilisation et entretien
- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.
- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.
- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.
- N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.

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