Kategorie: Kohlenstoffstahl
HRC: 60-61
Weißstahl, auch Shirogami („weißer Papierstahl“) genannt, ähnelt dem traditionellen Tamahagane-Stahl am meisten. Er ist sehr rein und enthält nur wenige Verunreinigungen wie Phosphor und Schwefel. Weißstahl rostet leicht, seine Schneide gilt jedoch als eine der besten. Weißstahl Nr. 2 hat eine mittlere Härte und ist die am häufigsten verwendete Weißstahlsorte.
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Nakaniida
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Nakaniida
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Nakaniida
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Nakaniida White Steel Nr. 2 Santoku mit schwarzem Finish, 180 mm, Eichengriff
Nakaniida
Angebotspreis$275.00 USD
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