Minamoto Akitada Blue Steel Nr. 1 DX Yanagiba 300 mm (nur Klinge)

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Minamoto Akitada

Minamoto Akitada wurde 1872 gegründet und widmet sich seitdem der Bewahrung traditioneller Techniken zur Herstellung hochwertiger Bestecke. Ihre Messer schneiden sauber und glatt und sind daher nicht nur in Japan beliebt, sondern werden auch von Köchen weltweit für ihre hervorragende Leistung geschätzt.

Spezifikationen:
Messertyp: Yanagiba
Stahlsorte: Blaustahl Nr. 1 DX 
HRC:
Klingentyp: Einschneidige Klinge
Klingenlänge: 300 mm (11,8 Zoll)
Klingenhöhe: 36 mm (1,4 Zoll)
Klingenstärke: 3,8 mm
Gewicht: 170 g (6 Unzen)

Gebrauchsanweisung
- Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann absplittern oder brechen.
- Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen.
- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten."

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