Sakai Takayuki Grand Chef [Linkshänder] Schwedischer Kiritsuke Yanagiba aus Stahl, 260 mm, Wüsteneisenholz (Modell Sugihara), Griff mit Scheide

Sakai Takayuki

Hinter der Marke Sakai Takayuki stehen über 600 Jahre Messerbautradition der erfahrenen Handwerker aus Sakai, Präfektur Osaka. Ursprünglich berühmt für die Herstellung von Samurai-Schwertern, sind die Hersteller in Sakai stolz auf ihre Arbeit und gehen bei der Qualität keine Kompromisse ein. 

Sugihara-Modell

Hochwertige, handgefertigte Griffe von Keido Sugihara, einem bekannten Fischer und vielen Fans als Messermacher. Dieses Premium-Modell ist schön und liegt gut in der Hand.

Spezifikationen: 
Messertyp: Kiritsuke Yanagiba
Stahlsorte: Schwedischer Stahl (rostbeständiger Stahl)
Klingenhärte: HRC 58-60
Klingentyp: Einschneidige Klinge
Klingenlänge: 260 mm (10,2 Zoll)
Griffmaterial: Wüsteneisenholz (Modell Sugihara)
Gewicht: 250 g (8,8 Unzen)

Gebrauch und Pflege
- Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann absplittern oder brechen.
- Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen.
- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.
- Reinigen Sie Ihr Messer nicht in der Spülmaschine.

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