Sakai Takayuki Homura Blue Steel No.2 Kengata Santoku 195mm Ebony Wood Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Sakai Takayuki

Sakai Takayuki Homura Blue Steel Nr. 2 Kengata Santoku, 195 mm, Griff aus Ebenholz

$1,090.00 USD
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Sakai Takayuki

Hinter der Marke Sakai Takayuki stehen über 600 Jahre Messerbautradition der erfahrenen Handwerker aus Sakai, Präfektur Osaka. Ursprünglich berühmt für die Herstellung von Samurai-Schwertern, sind die Hersteller in Sakai stolz auf ihre Arbeit und gehen bei der Qualität keine Kompromisse ein.



Spezifikationen:
Messertyp: Kengata Santoku
Stahlsorte: Blaustahl Nr. 2 (Kohlenstoffstahl, rostanfällig)
Klingenhärte: HRC 61-62
Klingentyp: Zweischneidige Klinge
Klingenlänge: 195 mm (7,7 Zoll)
Klingenhöhe: 49 mm (1,9 Zoll)
Klingenstärke: 3 mm (0,118 Zoll)
Zwingenmaterial: Wasserbüffelhorn
Griffmaterial: Ebenholz
Grifflänge: 133 mm (5,2 Zoll)
Gewicht: 215 g (7,6 Unzen)

Gebrauch und Pflege
- Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann absplittern oder brechen.
- Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen.
- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.
- Reinigen Sie Ihr Messer nicht in der Spülmaschine.

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