Shibata Takayuki
Shibata Takayuki Koutetsu Blue Super Gyuto 210 mm Griff aus Palisander (Zwinge: schwarzes Pakkaholz).
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Spezifikationen:
Messertyp: Gyuto
Stahlsorte: Blue Super (Kohlenstoffstahl, rostanfällig)
Klingenhärte: HRC 63-64
Klingentyp: Doppelt abgeschrägte Klinge
Klingenlänge: 210 mm (8,3 Zoll)
Klingenhöhe: 47 mm (1,9 Zoll)
Klingenstärke: 2,5 mm (0,1 Zoll)
Zwingenmaterial: Pakkaholz
Griffmaterial: Palisander (Zwinge: Schwarzes Pakkaholz)
Grifflänge: 125 mm (4,9 Zoll)
Gewicht: 140 g (4,9 Unzen)
Gebrauch und Pflege
- Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann absplittern oder brechen.
- Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen.
- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.
- Reinigen Sie Ihr Messer nicht in der Spülmaschine.
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