Kunihira, también conocida como Masutani Hamono, es una pequeña cuchillería ubicada en la ciudad de Echizen, en la prefectura de Fukui. Está dirigida por el herrero Kunio Masutani, quien se dedica a ofrecer cuchillos de acero inoxidable de alta calidad a un precio asequible. Un buen cuchillo no tiene por qué ser complejo ni costoso para ser una herramienta viable a largo plazo, y Kunihira ha demostrado este principio ofreciendo constantemente cuchillos excelentes a un precio accesible para todos.

Masutani trabaja principalmente con aceros VG10 y VG1, materiales metalúrgicamente similares que combinan facilidad de uso, bajo mantenimiento y un excelente filo en un solo producto. Kunio Masutani también es pariente de Koji Masutani, presidente de la forja de cuchillos vecina, Ryusen Hamono.