Cuchillo Santoku pequeño de chef japonés Iseya VG10 de 33 capas de Damasco (135 mm)
Los cuchillos japoneses Iseya están hechos a mano con hojas de acero de Damasco forjado de alta calidad. El acero de Damasco de 33 capas utilizado en la fabricación de este afilado cuchillo japonés está martillado a mano para garantizar la resistencia de la hoja. Es, en esencia, uno de los mejores aceros utilizados en la producción de cuchillos de cocina gracias a su excelente retención del filo, afilado y resistencia a las manchas. Fabricados por el Sr. Yoshinori Seto, todos los cuchillos Iseya tienen un acabado excelente y son apreciados por muchos usuarios.
