Cuchillo utilitario Jikko SG2 Kiritsuke Petty de 125 mm con mango de magnolia

Jikko

El fundador de Jikko, Itaro Jikko, comenzó a fabricar cubiertos hace más de 100 años como afilador. Encuentro único en la vida: "Piénsalo como un encuentro único en la vida y haz lo mejor que puedas por la otra parte" es su lema. Valoran las enseñanzas del gran hombre Sakai, Sen no Rikyu, y continúan fabricando cuchillos con un espíritu único en la vida. Son particulares en el acabado de detalles como el dorso y el mentón del cuchillo.



Presupuesto:
Tipo de cuchillo: Kiritsuke Petty-Utility
Tipo de acero: SG2 (acero resistente a las manchas)
Dureza de la hoja: HRC 62-63
Tipo de hoja: Hoja de doble filo
Longitud de la hoja: 125 mm (4,9")
Altura de la hoja: 28 mm (1,1")
Grosor de la hoja: 2 mm (0,079")
Material de la férula: cuerno de búfalo de agua
Material del mango: Magnolia
Longitud del mango: 123 mm (4,8")
Peso: 59 g (2,1 onzas)

Uso y cuidado
No intente cortar, golpear ni picar productos congelados ni huesos. La cuchilla podría astillarse o romperse.
- Lavar a mano con agua tibia y secar con toalla.
- Utilice una piedra de afilar para mantener el filo de la hoja.
- No utilice el lavavajillas para limpiar el cuchillo.