Kanjyo VG10 Damascus Gyuto 210mm Ebony Wood Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Kanjyo

Kanjyo VG10 Damasco Gyuto 210 mm Mango de madera de ébano

£191.00
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SKU: KN-V0-D-GU210E
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kanjyo

Los cuchillos Kanjo se fabrican en la ciudad de Seki, una zona de producción de cuchillos de cocina con 700 años de tradición. No solo son elegantes, sino que también son ligeros y afilados.



Presupuesto:
Tipo de cuchillo: Gyuto
Tipo de acero: VG10 (acero resistente a las manchas)
Dureza de la hoja: HRC 60-62
Tipo de hoja: Hoja de doble bisel
Longitud de la hoja: 210 mm (8,3")
Altura de la hoja: 45 mm (1,8")
Grosor de la hoja: 1,9 mm (0,1")
Material del mango: madera de ébano
Longitud del mango: 130 mm (5,1")
Peso: 145 g (5,1 onzas)

Uso y cuidado
No intente cortar, golpear ni picar productos congelados ni huesos. La cuchilla podría astillarse o romperse.
- Lavar a mano con agua tibia y secar con toalla.
- Utilice una piedra de afilar para mantener el filo de la hoja.
- No utilice el lavavajillas para limpiar el cuchillo.

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