Kanjyo VG10 Damascus Kiritsuke Petty-Utility 180mm Gray Pakka wood Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Kanjyo VG10 Damascus Kiritsuke Petty-Utility 180mm Gray Pakka wood Handle - Japanny - Best Japanese Knife

Kanjyo

Kanjyo VG10 Damasco Kiritsuke Petty-Utility 180 mm Mango de madera Pakka gris

£176.00
Agotado
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SKU: KN-V0-D-KPE180GW
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Name Engraving

Services of name-engraving on the blade are available at an additional cost. Placement and font will be adjusted by the craftsman.

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kanjyo

Los cuchillos Kanjo se fabrican en la ciudad de Seki, una zona de producción de cuchillos de cocina con 700 años de tradición. No solo son elegantes, sino que también son ligeros y afilados.



Presupuesto:
Tipo de cuchillo: Kiritsuke Petty-Utility
Tipo de acero: VG10 (acero resistente a las manchas)
Dureza de la hoja: HRC 60-62
Tipo de hoja: Hoja de doble filo
Longitud de la hoja: 180 mm (7,1")
Altura de la hoja: 28 mm (1,1")
Grosor de la hoja: 2 mm (0,1")
Material de la virola: madera de Pakka negra
Material del mango: Madera de Pakka gris
Longitud del mango: 117 mm (4,6")
Peso: 88 g (3,1 onzas)

Uso y cuidado
No intente cortar, golpear ni picar productos congelados ni huesos. La cuchilla podría astillarse o romperse.
- Lavar a mano con agua tibia y secar con toalla.
- Utilice una piedra de afilar para mantener el filo de la hoja.
- No utilice el lavavajillas para limpiar el cuchillo.

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