Mango de palisandro Seisuke Kasumitogi Funayuki de acero azul de 150 mm

Seisuke

En Seisuke Knife, nos enorgullece presentar nuestra propia marca: Seisuke. Colaborando con herreros expertos de todo Japón, nuestro objetivo es hacer que herramientas culinarias de alta calidad sean accesibles para todos. Cada cuchillo es elaborado meticulosamente a mano por un grupo diverso de talentosos artesanos en cantidades limitadas. Lo que distingue a nuestros cuchillos no es solo su excepcional artesanía, sino también sus mangos únicos y la variedad de materiales de sus hojas. Nuestros diseños ofrecen una amplia gama de opciones que se adaptan a las preferencias individuales, haciéndolos perfectos tanto para cocineros caseros como para profesionales.



Presupuesto:
Tipo de cuchillo: Funayuki
Tipo de acero: acero azul (acero al carbono, propenso a la oxidación)
Dureza de la hoja: HRC
Tipo de hoja: Hoja biselada simple
Longitud de la hoja: 150 mm (5,9")
Altura de la hoja: 41,5 mm (1,6")
Grosor de la hoja: 3,8 mm (0,1")
Material de la virola: madera de Pakka negra
Material del mango: palisandro
Longitud del mango: 120 mm (4,7")
Peso: 132 g (4,7 onzas)

Uso y cuidado
No intente cortar, golpear ni picar productos congelados ni huesos. La cuchilla podría astillarse o romperse.
- Lavar a mano con agua tibia y secar con toalla.
- Utilice una piedra de afilar para mantener el filo de la hoja.
- No utilice el lavavajillas para limpiar el cuchillo.