Minamoto Akitada Blue Steel Black Finished Kiridashi 21.6mm - Japanny - Best Japanese Knife
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Minamoto Akitada

Minamoto Akitada Kiridashi con acabado en negro y acero azul de 21,6 mm

£222.00
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SKU: MN-B-KRD216
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Minamoto Akitada

Minamoto Akitada se fundó en 1872 y desde entonces se ha dedicado a preservar las técnicas tradicionales para crear cubiertos de alta calidad. Sus cuchillos ofrecen un corte limpio y suave, lo que los ha hecho populares no solo en Japón, sino también entre chefs de todo el mundo, quienes reconocen su excelente rendimiento.



Presupuesto:
Tipo de cuchillo: Kiridashi
Tipo de acero: acero azul (acero al carbono, propenso a la oxidación)
Dureza de la hoja: HRC
Tipo de hoja: Hoja biselada simple
Longitud de la hoja: 21,6 mm (0,9")
Peso: 64 g (2,3 onzas)

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