Sakai Kikumori VG10 Mirrored Finish Gyuto 270mm Ebony Wood Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Sakai Kikumori

Sakai Kikumori VG10 Gyuto con acabado espejado de 270 mm y mango de madera de ébano

£835.00
Agotado
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SKU: JV027
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Name Engraving

Services of name-engraving on the blade are available at an additional cost. Placement and font will be adjusted by the craftsman.

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Kikumori

La agudeza de los cuchillos del fabricante Kashiwa, Sakai, Osaka, ha sido reconocida en todo el mundo y continuamos investigando y desarrollando cuchillos fáciles de usar que sean familiares para muchas personas.



Presupuesto:
Tipo de cuchillo: Gyuto
Tipo de acero: VG10 (acero resistente a las manchas)
Dureza de la hoja: HRC 60-62
Tipo de hoja: Hoja de doble filo
Longitud de la hoja: 270 mm (10,6")
Altura de la hoja: 50 mm (2")
Grosor de la hoja: 3 mm (0,1")
Material de la férula: cuerno de búfalo de agua
Material del mango: madera de ébano
Longitud del mango: 134 mm (5,3")
Peso: 229 g (8,1 onzas)

Uso y cuidado
No intente cortar, golpear ni picar productos congelados ni huesos. La cuchilla podría astillarse o romperse.
- Lavar a mano con agua tibia y secar con toalla.
- Utilice una piedra de afilar para mantener el filo de la hoja.
- No utilice el lavavajillas para limpiar el cuchillo.

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