Sakai Takayuki VG10 Mango de madera de hierro del desierto de 33 capas Damasco Nakiri de 160 mm (modelo Sugihara)

Sakai Takayuki

Tras la marca Sakai Takayuki se esconden más de 600 años de historia en la fabricación de cuchillos por parte de hábiles artesanos de la ciudad de Sakai, en la prefectura de Osaka. Originalmente famosos por la producción de espadas samuráis, los artesanos de Sakai se enorgullecen de su trabajo y nunca comprometen la calidad.

Modelo Sugihara

Mangos de primera calidad hechos a mano por Keido Sugihara, quien cuenta con muchos seguidores como artesano de cuchillos personalizados y es también un reconocido pescador. Este modelo premium es hermoso y cómodo de sostener.

Presupuesto:
Tipo de cuchillo: Nakiri
Tipo de acero: VG10 33 capas (acero resistente a las manchas)
Dureza de la hoja: HRC 60-62
Tipo de hoja: Hoja de doble filo
Longitud de la hoja: 160 mm (6,3")
Altura de la hoja: 46 mm (1,8")
Grosor de la hoja: 2 mm (0,079")
Material de la férula: acero inoxidable
Material del mango: palo de hierro del desierto
Longitud del mango: 120 mm (4,7")
Peso: 180 g (6,3 onzas)

Uso y cuidado
No intente cortar, golpear ni picar productos congelados ni huesos. La cuchilla podría astillarse o romperse.
- Lavar a mano con agua tibia y secar con toalla.
- Utilice una piedra de afilar para mantener el filo de la hoja.
- No utilice el lavavajillas para limpiar el cuchillo.

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