Shigeki Tanaka Blue Steel No.2 Damascus Nakiri 165mm Walnut Handle - Japanny - Best Japanese Knife
Shigeki Tanaka Blue Steel No.2 Damascus Nakiri 165mm Walnut Handle - Japanny - Best Japanese Knife
Shigeki Tanaka Blue Steel No.2 Damascus Nakiri 165mm Walnut Handle - Japanny - Best Japanese Knife
Shigeki Tanaka Blue Steel No.2 Damascus Nakiri 165mm Walnut Handle - Japanny - Best Japanese Knife
Shigeki Tanaka Blue Steel No.2 Damascus Nakiri 165mm Walnut Handle - Japanny - Best Japanese Knife
Shigeki Tanaka Blue Steel No.2 Damascus Nakiri 165mm Walnut Handle - Japanny - Best Japanese Knife
Shigeki Tanaka Blue Steel No.2 Damascus Nakiri 165mm Walnut Handle - Japanny - Best Japanese Knife
Shigeki Tanaka Blue Steel No.2 Damascus Nakiri 165mm Walnut Handle - Japanny - Best Japanese Knife
Shigeki Tanaka Blue Steel No.2 Damascus Nakiri 165mm Walnut Handle - Japanny - Best Japanese Knife
Shigeki Tanaka Blue Steel No.2 Damascus Nakiri 165mm Walnut Handle - Japanny - Best Japanese Knife
Shigeki Tanaka Blue Steel No.2 Damascus Nakiri 165mm Walnut Handle - Japanny - Best Japanese Knife
Shigeki Tanaka Blue Steel No.2 Damascus Nakiri 165mm Walnut Handle - Japanny - Best Japanese Knife
Shigeki Tanaka Blue Steel No.2 Damascus Nakiri 165mm Walnut Handle - Japanny - Best Japanese Knife
Shigeki Tanaka Blue Steel No.2 Damascus Nakiri 165mm Walnut Handle - Japanny - Best Japanese Knife

Shigeki Tanaka

Shigeki Tanaka Blue Steel No. 2 Damascus Nakiri 165 mm Mango de nogal

£199.00
Agotado
5.0(3 Reviews)
5.0(3 Reviews)
SKU: TS-B2-D-NA165W
Option

Name Engraving

Services of name-engraving on the blade are available at an additional cost. Placement and font will be adjusted by the craftsman.

please check more details at Name Engraving page .

Max 10 characters. A–Z, Japanese, space, - and . only.
Subtotal£199.00

Shigeki Tanaka

El joven Shigeki Tanaka es un hábil artesano de Miki, Hyogo. Su pasión por crear cuchillos es tan intensa como la forja que se utiliza para hacerlos, y verlo martillar acero en sus cuchillos es espectacular. Tanaka comenzó a formarse y fabricar cuchillos en Takefu, Fukui. Desde entonces, ha creado numerosas hojas bajo su marca "Shigeki-saku". Con su diseño radial y su hermosa artesanía, sus cuchillos son apreciados por personas de todo el mundo.



Presupuesto:
Tipo de cuchillo: Nakiri
Tipo de acero: Acero azul n.° 2 (acero al carbono, propenso a la oxidación)
Dureza de la hoja: HRC 61-62
Tipo de hoja: Hoja de doble filo
Longitud de la hoja: 165 mm (6,5")
Altura de la hoja: 48 mm (1,9")
Grosor de la hoja: 2 mm (0,079")
Material de la virola: Madera de Pakka
Material del mango: Nogal
Longitud del mango: 127 mm (5")
Peso: 150 g (5,3 onzas)

Uso y cuidado
No intente cortar, golpear ni picar productos congelados ni huesos. La cuchilla podría astillarse o romperse.
- Lavar a mano con agua tibia y secar con toalla.
- Utilice una piedra de afilar para mantener el filo de la hoja.
- No utilice el lavavajillas para limpiar el cuchillo.

Explore Our Knives

Find the perfect knife for your craft —
from everyday prep to fine plating.

Shop Santoku Collection

Santoku

Shop Gyuto Collection

Gyuto

Shop Petty Collection

Petty

Shop Vegetable Knife Collection

Vegetable Knife
Show All Knives