TODO EL SUSHI DVD

Podrás conocer más sobre el mundo de SUSHI ¡En el video, aprende a enseñarlo! Clase especial: aprende los conceptos de higiene culinaria y el sistema de instrucción a través de videos. Cómo preparar un... arroz de sushi dane sushi dane

 Te explicamos detalladamente cómo manipular diferentes pescados y cómo prepararlos. (Salmón, atún, Zuke, caballa, jurel, atún aleta amarilla, bonito, dorada, pez plano, calamar, congrio, mero japonés, camarón, almeja, almeja roja y almeja azul)

Preparante Sashimi Cómo sujetar un cuchillo para hacer una hierba de bambú decorativa y una hierba de bambú divisoria, y cómo pelar el laurel del bambú. (cortador de bambú, Tsuma)

Cómo cortar sashimi Una forma diferente de cortar el sashimi para cada pescado y una forma diferente de prepararlo para cada propósito.Usuzukuri, Sogizukuri, Hiki-zukuri, Hira-zukuri)

Cómo hacer Sushi Los fundamentos del nigiri y los rollos de nori y cómo prepararlos. Los actores secundarios de sushi Conocimiento de la preparación y uso de ingredientes clave esenciales para sushi. Esto incluye lo siguiente: tortilla japonesa, soboro, kampyo, wasabi, vinagre, salsa de soja y miso.

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