Blue Super

Categoría: Acero con alto contenido de carbono

CRC: 63-64

El acero azul, o aogami (acero de papel azul), es casi idéntico al acero blanco, o shiogami (acero de papel blanco), con cromo y tungsteno añadidos. Este acero es muy popular en la forja de cuchillos de cocina japoneses de alta gama. El acero Blue Super se fabrica añadiendo molibdeno y vanadio al acero azul. Tiene la mayor vida útil del filo entre los aceros azules y es uno de los favoritos de los artesanos que fabrican nuestros cuchillos.

43 productos
Oul Blue Super Hammered Black Finished Santoku 165mm Oak Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Santoku Oul Blue Super Hammered con acabado negro de 165 mm y mango de roble
$289.00 USD
Oul
Seisuke Blue Super Hammered Black Finished Santoku 180mm Red Pakka wood Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Santoku Seisuke Blue Super Hammered con acabado negro de 180 mm y mango de madera Pakka roja
$249.00 USD
Seisuke
Seisuke Blue Super Hammered Black Finished Santoku 180mm Brown Pakka wood Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Santoku Seisuke Blue Super Hammered con acabado negro de 180 mm y mango de madera de Pakka marrón
$249.00 USD
Seisuke
Seisuke Blue Super Hammered Black Finished Santoku 180mm Black Pakka wood Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Santoku Seisuke Blue Super Hammered con acabado negro de 180 mm y mango de madera Pakka negra
$249.00 USD
Seisuke
Seisuke Blue Super Santoku 165mm Rosewood (Ferrule: Black Pakka Wood) Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Seisuke Blue Super Santoku 165 mm, mango de palisandro (virola: madera de pakka negra)
$199.00 USD
Seisuke
Seisuke Blue Super Black Nashiji Gyuto 240mm Rosewood (Ferrule: White Pakka Wood) Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Seisuke Blue Super Black Nashiji Gyuto 240 mm Mango de palisandro (virola: madera de pakka blanca)
$289.00 USD
Seisuke
Oul Blue Super Hammered Black Finished Santoku 165mm Magnolia Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Santoku Oul Blue Super Hammered con acabado negro de 165 mm y mango de magnolia
$339.00 USD
Oul
Nao Yamamoto Blue Super Kurouchi Hammered Damascus Yanagiba 240mm Rosewood Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Nao Yamamoto Blue Super Kurouchi - Yanagiba de Damasco Martillado (240 mm, mango de palisandro)
$719.00 USD
Nao Yamamoto
Isamitsu Abe Blue Super Hammered Black Finished Santoku 180mm Rosewood (pentagonal) Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Santoku Isamitsu Abe Blue Super Hammered con acabado negro, 180 mm, mango de palisandro (pentagonal)
$809.00 USD
Isamitsu Abe
Isamitsu Abe Blue Super Hammered Black Finished Gyuto 210mm Rosewood (pentagonal) Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Gyuto Isamitsu Abe Blue Super Hammered con acabado negro, mango de palisandro (pentagonal), 210 mm
$839.00 USD
Isamitsu Abe
Isamitsu Abe Blue Super Hammered Black Finished Nakiri 165mm Rosewood (pentagonal) Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Nakiri Isamitsu Abe Blue Super Hammered con acabado negro, mango de palisandro (pentagonal), 165 mm
$809.00 USD
Isamitsu Abe
Oul Blue Super Black Nashiji Sujihiki 270mm Oak Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Mango de roble Nashiji Sujihiki de 270 mm con acabado azul supernegro
$499.00 USD
Oul
Oul Blue Super Black Nashiji Gyuto 240mm Oak Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Mango de roble Nashiji Gyuto de 240 mm con acabado azul supernegro
$459.00 USD
Oul
Isamitsu Abe Blue Super Hammered Black Finished Gyuto 210mm Purple Bombay Black Wood (Pentagonal) Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Cuchillo Gyuto Isamitsu Abe Blue Super Hammered con acabado negro, 210 mm, mango de madera negra Bombay púrpura (pentagonal)
$839.00 USD
Isamitsu Abe
Isamitsu Abe Blue Super Hammered Black Finished Gyuto 240mm Purple Bombay Black Wood (Pentagonal) Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Cuchillo Gyuto Isamitsu Abe Blue Super Hammered con acabado negro, 240 mm, mango de madera negra Bombay púrpura (pentagonal)
$1,190.00 USD
Isamitsu Abe
Seisuke Blue Super Black Nashiji Sujihiki 270mm Rosewood (Ferrule: White Pakka Wood) Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Seisuke Blue Super Black Nashiji Sujihiki 270 mm Mango de palisandro (virola: madera de pakka blanca)
$309.00 USD
Seisuke
Seisuke Blue Super Hammered Gyuto 180mm Red Pakka wood Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Seisuke Azul Super Martillado Gyuto 180mm Mango de madera Pakka roja
$219.00 USD
Seisuke
Seisuke Blue Super Gyuto 240mm Rosewood (Ferrule: Black Pakka Wood) Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Mango Seisuke Blue Super Gyuto de 240 mm de palisandro (virola: madera de pakka negra)
$269.00 USD
Seisuke
Seisuke Blue Super Hammered Gyuto 210mm Red Pakka wood Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Seisuke Azul Super Martillado Gyuto 210mm Mango de madera Pakka roja
$259.00 USD
Seisuke

Explore Our Knives

Find the perfect knife for your craft — from everyday prep to fine plating.

Shop Santoku Collection

Santoku

Shop Gyuto Collection

Gyuto

Shop Petty Collection

Petty

Shop Vegetable Knife Collection

Vegetable Knife
Show All Knives

You May Also Like

Suehiro Two Sided SMALL Sharpening Stone with Rubber Base - #1000 & #3000 (Super Deal) - Japanny - Best Japanese Knife
5.0
Piedra de afilar pequeña Suehiro de dos caras con base de goma - n.° 1000 y n.° 3000 (¡Oferta especial!)
$39.00 USD
Suehiro
Magnolia Saya Sheath for Santoku Knife with Plywood Pin 180mm - Japanny - Best Japanese Knife
5.0
Funda Magnolia Saya para cuchillo Santoku con pasador de madera contrachapada de 180 mm
$29.00 USD
Kazoku
Kuroshime Magnolia Sheath for 210mm Gyuto with Plywood pin Kaneko - Japanny - Best Japanese Knife
5.0
Funda Kuroshime Magnolia para Gyuto de 210 mm con pasador de madera contrachapada Kaneko
$29.00 USD
Seisuke Knife
Gift Wrapping - Japanny - Best Japanese Knife
5.0
Envoltura de regalos
$15.00 USD
Japanny - Best Japanese Knife