Les couteaux Takayuki Iwai sont entièrement fabriqués à la main ; il n'utilise pas de machines pour la production de masse, car il est convaincu que les couteaux fabriqués à la machine sont moins performants que ceux fabriqués à la main. Pour Takayuki Iwai, la qualité prime. Découvrez le processus de fabrication de couteaux dans cette vidéo percutante. Regardez-la !
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