Iseya VG10 33 Layer Damascus Japanese Petty 80mm, Petty 150mm, Santoku, Small Santoku, Gyuto, Nakiri & Sushi Chef Knife 210mm Set - Japanny - Best Japanese Knife
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Iseya

Ensemble de couteaux de chef japonais Iseya VG10 Damas 33 couches (80 mm, 150 mm, Santoku, petit Santoku, Gyuto, Nakiri et Sushi) 210 mm

$793.00 USD $933.00 USD
Epuisé
5.0(1 Reviews)
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SKU : KNIFE-SET010
Option

Name Engraving

Services of name-engraving on the blade are available at an additional cost. Placement and font will be adjusted by the craftsman.

please check more details at Name Engraving page .

Max 10 characters. A–Z, Japanese, space, - and . only.
Subtotal$793.00 USD
Les couteaux japonais Iseya sont fabriqués à la main à partir de lames de qualité en acier Damas forgé. L'acier Damas 33 couches utilisé pour la fabrication de ce couteau japonais au tranchant rasoir est martelé à la main pour garantir sa robustesse. Il est composé de l'un des meilleurs aciers utilisés dans la fabrication de couteaux de cuisine, grâce à sa tenue du tranchant, son tranchant exceptionnel et sa résistance aux taches.

Fabriqués par M. Yoshinori Seto, tous les couteaux Iseya ont une excellente finition et sont appréciés par les personnes qui les utilisent. 

Caractéristiques:

Type de couteau : Petty 80 mm, Petty 150 mm, Gyuto 210 mm, Petit Santoku 135 mm,
  Santoku 180 mm, couteau à sushi sashimi 210 mm, Nakiri 180 mm
Type d'acier : acier résistant aux taches VG10
Type de lame : Lame à double tranchant
Matériau du manche : bois de Pakka
Matériau du férule : Acajou


Utilisation et entretien

- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.
- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.
- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.


Il nous faut généralement 1 à 3 semaines pour réapprovisionner cet article si celui-ci n'est pas disponible.

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